Productos

Kale Berza

5.0

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Super vegetal o superalimento de moda, por ser uno de los vegetales mas nutritivos que se conocen. Se usa en ensaladas, jugos, etc.

Está de moda, es una de las verduras más nutritivas y, a la vez, desconocidas y se está convirtiendo en la reina de los productos verdes y ya se considera como uno de los vegetales más sanos del planeta. Entre sus propiedades destacan: Más hierro que la carne de vacuno, Más calcio que la leche de vaca. Propiedades antioxidantes, anticancerígenas y antinflamatorias. El Kale es una verdura de hoja verde con un sabor fuerte, pero es ideal para comer cruda en ensaladas al igual que las espinacas. También se puede consumir en batidos y jugos, así como se puede hornear con lo que se consiguen unos chips saludables. Cultivamos las variedades: Berza, Lacinato y Rojo.



Hágalo usted!

Zumo verde de Kale

Ingredientes

  • manojo de Kale
  • 3  mandarinas
  • 60 g de espinaca fresca
  • 2  zanahorias
  • 1 lima
  • 500 ml agua muy fría

Preparación

  1. Lava bien los ingredientes, en especial las hojas de kale y los brotes de espinacas y mételos en el vaso de la batidora. Añade también la lima y las mandarinas peladas y las zanahorias peladas y troceadas en pedazos de tamaño mediano.
  2. Incorpora el agua y tritura en varias sesiones cortas hasta obtener un batido con la textura perfecta, sin grumos ni trozos grandes. Para hacer el zumo más sabroso, puedes añadirle un poco de jengibre, o un pellizco de especias japonesas para darle un agradable toque picante.
  3. Si quieres puedes colar el zumo resultante, pero es preferible incluir también la fibra de la pulpa, -o al menos una parte- en nuestra ingesta. Sirve inmediatamente para disfrutar del zumo antes de que se oxide.

 

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