Productos

La Mostaza que se convirtió en Lechuga. Es un vegetal que cada día está ganando más adeptos por sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Se trata de una verdura originaria de Japón, cuyo sabor y aspecto son parecidos al de la rúcula, sólo que un poco más picante, lo que la hace ideal para ser combinada con salsas y otras hortalizas.

Gracias a su textura crujiente, la cocción de esta verdura suele ser muy rápida. Si se desea aprovechar sus múltiples propiedades, lo ideal es consumirla cruda, se utiliza como ingrediente en las pizzas o acompañamiento en las pastas. También se puede agregar a sopas, estofados, salteados o incluso consumir como aperitivo. También es comercializada en supermercados combinadas con otras hortalizas en mix de verduras.

Hágalo usted!

Salteado de Mizuna

Ingredientes

• 1 manojo de mizuna (150g. aprox.)
• 2 cucharaditas de aceite de sésamo
• 2 cucharaditas de salsa de soja
• 1 cucharada de sésamo molido (puede ser sésamo blanco o negro al gusto)

Preparación

1. Lavar mizuna y cortarla en trozos de unos 5 cm de longitud.
2. Calentar el aceite en la sartén y saltearla un momento.
3. Cuando la mizuna esté al punto de cocción que os guste, poner salsa de soja y sésamo negro y apagar el fuego (hay que vigilar bien para que no se queme la salsa de soja).